赤ワインで煮込むチキンカレー♪

本日のレシピ紹介は赤ワインで煮込むチキンカレー♪

普段のカレーに赤ワインを使うことで鶏肉がとっても柔らかくなり、グッと美味しくなります。

【材料】2人分

玉ねぎ　2個
鶏肉　1枚
ヨーグルト　大さじ1
赤ワイン　150ml
水　300ml
カレールー　1/2箱
A ケチャップ　大さじ1
A 中濃ソース　大さじ1

【下準備】

鶏肉は一口大に切り、ヨーグルトでつけておく。玉ねぎは薄切りにしておく。

【作り方】
1 鍋に油(分量外)を入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

2 鶏肉を加えて、色が茶色に変わるまで炒める。

3 赤ワインを加えて、20分弱火で煮込み、水を加えてさらに10分煮込む。

4 火を消して、カレールーを溶かし、さらにAケチャップ 大さじ1、中濃ソース 大さじ1を加えて5分ほど煮立てて出来上がり♪

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